Verwenden Sie eine Küchenwaage

Der Küchenherd ist als basic-Geräte in die USA jedoch, die Küche reichen kann, werden vor allem in den Häusern derer, die ernsthaft über eine Diät oder sind sehr begeistert über das Brot und auch Backwaren. Aus diesem Grund sind die Gerichte der europäischen Küche üblicherweise definieren Messung des absolut trockenen Wirkstoffe in Gewicht (ex-geliebten. 250 Gramm Zucker), im Gegensatz zu Volumen, wie die Vereinigten Staaten-cup.

Fragen, die Anfrage, „Macht es einen Unterschied?“, die Lösung ist natürlich. Abmessen nach Gewicht anstatt Volumen ist viel mehr präzise und sorgt für erhöhte Konsistenz von set zu charge. Die Realität ist, dass, sobald Sie am Ende wird Gebrauch gemacht, um die Nutzung der Küchenwaage, die Sie entdecken, ist es einfacher als die Messung von Volumen.

Abweichungen in der Quantität der Verfahren ergeben sich aus der Körnung der Zutaten zu genau, wie dicht es ist in das Gerät gepackt Volumen-Verfahren. Wenn Sie die Abmessung in Gewicht, das Ergebnis stimmt, egal wie das völlig trockene Komponente Boden. Die Menge des Mehls zum Beispiel, könnte mit einer Tasse variieren kann, von so hoch wie 25% verlassen sich auf genau, wie es Boden-und auch, wie viel Luft Bereich infiltriert ist der mix. Dies kann sehr gut den Unterschied im Geschmack und in der textur der cookies von einem set zum nächsten. Messung von Gewicht bietet weit bessere Homogenität im Rezept entsteht aus einem Bäcker, um ein zusätzliches. Die gleichen genauen Rezept eingesetzt von zwei Menschen hätte 2 extrem verschiedene Ergebnisse. Wir haben eigentlich alle gelernt, durch jemanden, dass Sie auch tatsächlich erfüllt mit dem Rezept konkret, aber es war nicht das gleiche. Einmal mehr, die Küchenwaage entfernen jede Art von Variablen, die in der Inhaltsstoff-material von set, um batch-trotz der Ersteller.

Beim Umgang mit Komponenten, die reduziert oder in Scheiben geschnitten, die Unterschiede können sogar noch höher sein. Zum Beispiel, eine Tasse in Scheiben geschnittenen grünen Paprika könnte bedeuten, 2 sehr verschiedene Dinge für zwei Personen. Nur wie groß oder wie klein sind die Stücke? Genau, wie dicht sind Sie geladen direkt in die Tasse? Diese frei analysiert Anleitung kann Pause machen oder ein Rezept das Ergebnis. Wenn das Rezept benötigt 150 Gramm schneiden eco-friendly Paprika, dann das ist genau die Anzahl der Eingabe in den mix, trotz genau, wie Sie vorsichtig gehackt werden.

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