Was macht ein Erfolgreiches Restaurant Küche Layout?

5-Tasten, um ein Wunderbares Restaurant, Küche Format

Ein fantastisches restaurant, die Küche hat ein design, das ermöglicht dem Personal, besser zu funktionieren und auch erfolgreich. Je besser die Küche layout der viel leichter wird es für chefs zu verlagern, von einem Arbeitsbereich in einen anderen, ohne Ineinander verlaufen oder unnötig abgelenkt, was bringen könnte über Abstürze sowie schlechte oder nachlässige service. Und auch eine dieser Situationen konnte Euch wieder ein tolles Abendessen, allmählich fallen Sie in die rot und bleiben es.

Kommerzielle Küche Design-Trick # 1 – über eine Entsprechende Verteilung Spezialität. Nie unterschätzen Sie die Notwendigkeit für eine große storage und off-loading Spezialität für trockene Ware, gekühlt oder gefroren Elemente. Viele Hersteller und Lieferanten haben eine Mindestabnahme dimension, so sollten Sie haben Raum in der Lagerung, um Ihren Anforderungen gerecht zu werden. Ebenso halten Sie idealerweise Sendung Personal immer in der Lebensmittel-prep und auch Spezialitäten Kochen.

Business-Küche-Design-Trick # 2 – Setup Ihre Zubereitung von Speisen richtig. Die „Vorbereitung“ oder die Vorbereitung Lage vorzugsweise Anordnung zwischen bulk-food-Speicherplatz und die Zubereitung von Speisen workstation. Zu senken, um die Gefahr von Kreuzkontaminationen sollten Sie separate rohes Fleisch und auch Fisch Blöcke aus den verschiedenen anderen Lebensmitteln. Jedoch in einem kleinen Arbeitsbereich, wo Aufspaltung nicht möglich ist, müssen Sie im mini-Waschbecken für Händewaschen und Geschirr-Reinigung.

Kommerzielle Küche Layout-Trick # 3 – Plan die Zubereitung der Lebensmittel Spezialität akribisch. Verstehen, dass die Küche-workstations sind die größten Schwachstellen in einem Unternehmen das design Ihrer Küche. Man sollte nicht nur berücksichtigen, die dimension und auch die Art der Zubereitung von Speisen Geräte jedoch auch die grundlegende Energie Struktur der Gebäude selbst (gas ist nicht immer leicht verfügbar). Genau hier hat das design betonen die Bequemlichkeit der workflow und auch die personelle Sicherheit sowie Schutz vor Feuer, Rauch einatmen und auch elektrische Risiken.

Inneneinrichtung Restaurant Küche Erfolgreiche Restaurant Küche Layout
Inneneinrichtung Restaurant Küche Erfolgreiche Restaurant Küche Layout

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